塑料料籠布蒸饅頭的風波已經過去一個月了,可是食品安全的整治效果并不好,市面上還存在使用塑料籠布制作饅頭的情況,趁店主打開籠屜拿出饅頭時,記者看到籠屜底部墊著一塊白色的塑料薄膜墊子,再掀開下面一層籠屜,底部的籠布還是塑料薄膜。店主稱“剛開始蒸饅頭的時候用草墊,時間久了蒸的饅頭會發黃,不好看賣不掉,”后來使用白色的塑料墊子蒸出來的饅頭型狀好,用布或者草墊很難清洗,塑料薄膜作籠布很方便根本不需要擔心清洗問題。
大部分市民都只會注意饅頭的做工材料,很少有人去注意饅頭是用什么蒸出來的,塑料
在一次次食品安全問題挑戰公眾底線的今天,食藥監相關部門工作效率如此低,還是有不少商家在使用塑料籠布,塑料籠布來源在哪呢?商家的回答都不一樣,有些是面粉廠贈送,有些是批發市場買的,如此看來塑料籠布問題的背后是一條完整的產業鏈,而對這次食品安全問題的整治,僅僅查封違規使用塑料籠布的饅頭作坊是遠遠不夠的。從饅頭作坊這個產業鏈鏈條終端開始,順藤摸瓜,一直追溯至銷售塑料籠布的商家、生產塑料籠布的廠家,或可從源頭上解決問題。這條產業鏈并非一夜之間產生,為什么直到媒體報道之后,我們才發現?當下一個食品安全問題出現時,我們能否做到從源頭上遏止?這些問題仍有待相關部門及整個社會深思。
大規模塑料蒸籠的使用既有經營者的無意識行為,也有明知故犯的成分。或者還存在有
扮豬吃老虎的無良商家,你們做的饅頭,有沒有出現在自家餐桌上?食品生產是一個良心活,不能抱著“天知地知消費者不知”的心態,追逐利益雖然是經營目的,但產品的質量卻是每一個經營者的生命線。
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