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  茶，是中華民族的舉國(guó)之飲。發(fā)于神農(nóng)，聞?dòng)隰斨芄d于唐朝，盛于宋代。中國(guó)茶文化糅合了中國(guó)儒、道、佛諸派思想，獨(dú)成一體，是中國(guó)文化中的一朵奇葩，芬芳而甘醇。
  中國(guó)是世界上最早發(fā)現(xiàn)和利用茶樹(shù)的國(guó)家。遠(yuǎn)古時(shí)期,老百姓就已發(fā)現(xiàn)和利用茶樹(shù),如神農(nóng)<本草經(jīng)>:"神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之。"公元前1122-1116年,我國(guó)巴蜀就有以茶葉為"貢品"的記載。
  春秋戰(zhàn)國(guó)后期及西漢初年,我國(guó)歷史上曾發(fā)生幾次大規(guī)模戰(zhàn)爭(zhēng),人口大遷徙,特別在秦統(tǒng)一四川后,促進(jìn)了四川和其它各地的貨物交換和經(jīng)濟(jì)交流,四川的茶樹(shù)栽培,制作技術(shù)及飲用習(xí)俗,開(kāi)始向當(dāng)時(shí)的經(jīng)濟(jì).政治.文化中心陜西.河南等地傳播,陜西. 河南成為我國(guó)最古老的北方茶區(qū)之一.
  沏一杯茶，不僅可以補(bǔ)水潤(rùn)燥，還能驅(qū)走深秋的微涼。如今，茶葉價(jià)值漸漸回歸，不少茶商也轉(zhuǎn)向大眾消費(fèi)，市民少花錢(qián)也能喝上好茶。一些喜歡茶的“發(fā)燒友”已經(jīng)聚在一起品茶，對(duì)大家來(lái)說(shuō)，不像原來(lái)那樣去囤茶、炒茶，特別是對(duì)普洱收藏，茶友們?cè)缫褟耐顿Y性收藏轉(zhuǎn)向日常消費(fèi)。“其實(shí)，喝茶是一種生活方式，和油鹽醬醋一樣，只是生活的‘調(diào)味劑’，不能把它只看成賺錢(qián)的工具。無(wú)論什么茶，都應(yīng)該回歸本質(zhì)，貼近老百姓的生活。” 對(duì)于想收藏的人而言，要對(duì)各大基本茶類(lèi)的收藏價(jià)值有廣泛的了解。比如綠茶為不發(fā)酵，不宜存放；紅茶為全發(fā)酵，存放過(guò)程中變化不大，無(wú)法發(fā)現(xiàn)新陳茶之間的差異性；黃茶品種少，當(dāng)代工藝改良，特征不明顯……對(duì)于真正愛(ài)喝茶的收藏者來(lái)說(shuō)，茶葉收藏首先是一種感官體驗(yàn)，與別人演繹的故事無(wú)關(guān)。
收藏茶勿盲目跟風(fēng)，需提前做好規(guī)劃
  很多茶藏友認(rèn)為，包裝上標(biāo)注的年份越久遠(yuǎn)、價(jià)格越貴的普洱茶，其收藏價(jià)值就越高，這也是一個(gè)誤區(qū)。一些不良廠家、商家正是抓住了這樣的消費(fèi)心理，故意將年代不長(zhǎng)的新茶標(biāo)注為陳茶，或者將新茶摻入老茶中，濫竽充數(shù)。
  目前的茶葉市場(chǎng)，以假亂真、以新充舊的現(xiàn)象也不少見(jiàn)，因此，收藏、投資茶葉切忌盲目跟風(fēng)。而老茶收藏愛(ài)好者最好先熟悉茶行業(yè)，深入了解之后再逐步加入老茶收藏的行。
錯(cuò)誤的喝茶方法
1、一把茶葉一個(gè)大杯子，喝一天
2、2、新茶不洗茶
3、喝剛做的茶，越新越好
4、女性天天飲茶
5、四季都喝同一種茶
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